คุณเลือกผงเวย์โปรตีนอย่างไร? คุณไปตามคำแนะนำของเพื่อนของคุณที่โรงยิมและรับสิ่งที่เขาทำหรือไม่? คุณเลือกขวดที่มีฉลากที่ทันสมัยที่สุดหรือไม่? คุณเลือกทานอะไรที่รสชาติดีหรือมีอะไรขายที่ GNC ในพื้นที่ของคุณ
ความจริงก็คือคำถามเหล่านี้เป็นคำถามที่จริงจัง คุณรู้ดีว่าการทานเวย์โปรตีนในช่วงเวลาที่เหมาะสมของวันสามารถสร้างความแตกต่างระหว่างการสร้างครึ่งนิ้วบนแขนของคุณหรือเพิ่มน้ำหนัก 20 ปอนด์ให้ดีที่สุดบนแท่นพิมพ์ แต่ไม่ใช่แค่เวย์ใด ๆ ที่จะทำ มีผลิตภัณฑ์เวย์โปรตีนที่ดีและมีผลิตภัณฑ์เวย์โปรตีนที่ไม่ดี และความสามารถในการบอกความแตกต่างระหว่างสิ่งเหล่านี้อาจมีความสำคัญต่อผลกำไรของคุณ
ขั้นตอนแรกในการพิจารณาว่าโปรตีนของคุณสมควรหรือไม่คือการตบหลังตัวเอง คุณได้รับรู้ถึงประโยชน์ของเวย์และได้รวมไว้ในระบบการปกครองประจำวันของคุณ เพียงเพื่อตรวจสอบเวย์มีประโยชน์อย่างมากจากหลายสาเหตุรวมถึงกรดอะมิโนและปริมาณไมโครแฟกเตอร์ (เพิ่มเติมในหนึ่งนาที) และอัตราการย่อยอาหาร
เวย์เป็นหนึ่งในแหล่งที่อุดมไปด้วย BCAAs ซึ่งรวมถึงกรดอะมิโนสามชนิดลิวซีนไอโซลิวซีนและวาลีน เด็กเลวเหล่านี้แสดงให้เห็นแล้วว่ามีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเติบโตของกล้ามเนื้อและแม้กระทั่งพลังงานในระหว่างการออกกำลังกาย เวย์โปรตีนยังประกอบไปด้วยไมโครโปรตีนที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่นอัลฟาแลคตัลบูมินเบต้าแลคโตโกลบูลินไกลโครเปปไทด์อิมมูโนโกลบูลินแลคโตเฟอรินแลคโตเปอร์ออกซิเดสและปัจจัยการเจริญเติบโตต่างๆ สิ่งเหล่านี้ให้ประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกันและเพิ่มการฟื้นฟูและการเติบโตของกล้ามเนื้อ
แต่ปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่ทำให้เวย์โปรตีนก้าวหน้ากว่าโปรตีนรูปแบบอื่น ๆ คืออัตราการย่อยอาหาร เวย์ย่อยสลายเร็วมาก ภายในเวลาน้อยกว่า 30 นาทีมันสามารถติดตามส่วนที่ดีของอะมิโนไปยังกล้ามเนื้อของคุณได้อย่างรวดเร็วและการส่งกรดอะมิโนไปยังเซลล์กล้ามเนื้ออย่างรวดเร็วแสดงให้เห็นว่ามีความสำคัญต่อการผลักดันการเติบโตของกล้ามเนื้อ
หากคุณรู้ว่าเวย์เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบในนมก็ควรจะเห็นได้ชัดว่าการผลิตเวย์โปรตีนนั้นเริ่มจากโคนม วัวถูกรีดนมในฟาร์มและนมนี้เป็นแหล่งเริ่มต้นของผงโปรตีนส่วนใหญ่ แต่ถ้าคุณคิดว่า บริษัท อาหารเสริมเช่น Optimum, Cytosport หรือ Nature’s Best จะนำวัวมารีดนมเพื่อทำผงโปรตีนของพวกเขาคุณก็มีความคิดใหม่เกิดขึ้น
ย้อนกลับไปเมื่อจริงๆแล้วเวย์ถือเป็นผลพลอยได้จากการผลิตชีสและถูกทิ้งเป็นประจำ ทุกวันนี้ บริษัท นมตระหนักถึงคุณค่าของเวย์และได้ตั้งโรงงานเพื่อสกัดและทำให้บริสุทธิ์ บริษัท อาหารเสริมทุกแห่งที่ขายผลิตภัณฑ์ที่มีเวย์จะซื้อโปรตีนดิบจากผู้ผลิตนมและมีเพียงจำนวนมากเท่านั้น
นั่นหมายความว่า บริษัท อาหารเสริมหลายแห่งได้รับผงเวย์โปรตีนดิบจากผู้ผลิตรายเดียวกัน ผู้ผลิตโปรตีนรายใหญ่สองราย ได้แก่ Glanbia ซึ่งมีสำนักงานใหญ่ในไอร์แลนด์และ Hilmar Ingredients ในแคลิฟอร์เนีย สถานที่เหล่านี้เป็นสถานที่ที่นมผ่านกระบวนการอย่างเข้มงวดซึ่งเกี่ยวข้องกับการกรองและการทำให้บริสุทธิ์ในรูปแบบต่างๆเพื่อผลิตผงโปรตีนเฉพาะ
บริษัท อาหารเสริมเช่น Optimum หรือ Dymatize สั่งซื้อผงโปรตีนดิบเช่นเวย์โปรตีนไอโซเลตเวย์โปรตีนเข้มข้นเวย์โปรตีนไฮโดรไลเสตและใช่แคลเซียมเคซีนหรือไมเซลลาร์เคซีนจาก บริษัท ต่างๆเช่น Glanbia หรือ Hilmar ผงโปรตีนดิบไม่ปรุงแต่งเหล่านี้ถูกส่งไปยัง บริษัท อาหารเสริมในภาชนะขนาดใหญ่ จากนั้นแต่ละ บริษัท จะเพิ่มส่วนผสมที่เป็นกรรมสิทธิ์ของตัวเองซึ่งรวมถึงการแต่งกลิ่นสีและส่วนผสมอื่น ๆ (อะมิโนเสริมกล่าวหรือเอนไซม์เพื่อช่วยย่อยโปรตีน) เพื่อผลิตส่วนผสมขั้นสุดท้ายซึ่งจะลงเอยในเหยือกบนเคาน์เตอร์ครัวของคุณ
ผงเวย์โปรตีนมีประสิทธิภาพมากกว่าโปรตีนในรูปแบบอื่น ๆ แต่ประสิทธิภาพอาจแตกต่างกันไป บ่อยครั้งที่ปัจจัย จำกัด ของผลิตภัณฑ์เวย์โปรตีนคือส่วนผสมอื่น ๆ ที่ บริษัท เพิ่มเข้าไป แต่ประเภทของเวย์และปริมาณของแต่ละประเภทที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาจส่งผลต่อประสิทธิผลได้เช่นกัน
เมื่อคุณซื้อผงโปรตีนคุณตั้งใจจะซื้อโปรตีนไม่ใช่ทานคาร์โบไฮเดรตและไม่ทำให้อ้วน การทานคาร์โบไฮเดรตและไขมันเป็นเรื่องง่ายที่จะได้รับจากอาหารของคุณดังนั้นเมื่อคุณวางเงินสดที่หามาได้ยากสำหรับโปรตีนหนึ่งเหยือกคุณต้องการให้มันมีโปรตีนให้มากที่สุด การดูแผงข้อมูลเสริมอย่างรวดเร็วจะช่วยให้คุณทราบว่าผลิตภัณฑ์มีคาร์โบไฮเดรตกี่คาร์โบไฮเดรตและไขมันเท่าใด
แต่คุณยังไม่เสร็จ สแกนฉลากลงไปเรื่อย ๆ จนไปถึงรายการส่วนผสม ข้อมูลที่มีอยู่นี้เป็นกุญแจสำคัญในการทราบว่าผงโปรตีนนั้นน่าอัศจรรย์จริง ๆ หรือเพียงแค่ผ่านไปได้ ก่อนอื่นคุณอาจสังเกตเห็นว่าผลิตภัณฑ์เวย์โปรตีนส่วนใหญ่มีเวย์มากกว่าหนึ่งชนิด คุณอาจเห็นเวย์โปรตีนไอโซเลทเวย์โปรตีนไฮโดรไลเสต (หรือเวย์โปรตีนไฮโดรไลซ์) หรือเวย์โปรตีนเข้มข้น เพื่อให้ได้รับการพิจารณาว่าเป็นเวย์โปรตีนที่ยอดเยี่ยมผลิตภัณฑ์จะต้องมีรายการเวย์โปรตีนไอโซเลทหรือเวย์โปรตีนไฮโดรไลซ์แยกเป็นส่วนประกอบแรก นั่นเป็นเพราะเวย์โปรตีนไอโซเลทเป็นโปรตีนที่บริสุทธิ์ที่สุดที่คุณจะได้รับโดยบางส่วนมีโปรตีนมากกว่า 90% และ“ ไฮโดรไลซ์เวย์โปรตีนไอโซเลท” หมายความว่าเวย์คุณภาพสูงได้รับการย่อยล่วงหน้าเป็นชิ้นส่วนโปรตีนขนาดเล็กเพื่อให้ย่อยได้เร็วกว่าเวย์ไอโซเลททั่วไป ในทางกลับกันเวย์โปรตีนเข้มข้นจะผ่านการกรองน้อยลงซึ่งหมายถึงคาร์โบไฮเดรตธรรมชาติที่พบในนมน้อยลง ผลที่ได้คือผลิตภัณฑ์เวย์ที่มีปริมาณโปรตีนต่ำกว่ามาก แม้ว่าเวย์โปรตีนเข้มข้นส่วนใหญ่จะมีโปรตีน 70-80% แต่บางชนิดอาจมีโปรตีนน้อยกว่า 35% นี่คือเหตุผลที่ บริษัท ส่วนใหญ่ทำเรื่องใหญ่เกี่ยวกับเวย์โปรตีนไอโซเลทชนิดผง (นี่คือสาเหตุที่ไอโซเลตและไฮโดรไลเสตโดยทั่วไปมีราคาสูงกว่า)
แต่หากต้องการทราบว่าเวย์โปรตีนผงเป็นอันดับต้น ๆ หรือไม่คุณจะต้องทำการคำนวณ รับโปรตีนเป็นกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคที่ระบุไว้ในแผงข้อมูลเสริมแล้วหารด้วยขนาดที่ให้บริการ (หน่วยเป็นกรัม) สิ่งนี้จะให้เปอร์เซ็นต์ของโปรตีนในแต่ละมื้อ เพื่อให้ได้รับการพิจารณาว่าเป็นผงเวย์โปรตีนที่ดีเปอร์เซ็นต์โปรตีนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (หรือตัก) ควรเป็น 80% ขึ้นไป ตัวอย่างเช่นถ้าผงเวย์โปรตีนให้โปรตีน 25 กรัมต่อการตัก 28 กรัมผงโปรตีนนั้นจะมีโปรตีนประมาณ 90% และเป็นเวย์โปรตีนที่ดีสำหรับเงิน
ผงเวย์โปรตีนเหล่านี้ทำให้รายการ 'ยอดเยี่ยม' ของเรา:
อัญมณีนี้ประกอบด้วยกรดอะมิโนพาวเวอร์คอมเพล็กซ์ที่มีลิวซีน 10 กรัมและไอโซลูซีนและวาลีน 4 กรัมทั้งหมดนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้คุณได้รับ BCAAs ที่เพียงพอเพื่อให้คุณมีพลังในการออกกำลังกายและเพิ่มเวลาในการฟื้นตัวของคุณ
ด้วย 13 รสชาติและการผสมที่ง่ายดายเวย์ 100% ของ ON จึงได้รับการยกย่องอย่างต่อเนื่องในเรื่องรสชาติของครีมและผลลัพธ์ที่น่าเชื่อถือ
ISO-HD มีเวย์ไอโซเลตและไฮโดรไลเสตที่บริสุทธิ์มากกว่าผงอื่น ๆ นั่นหมายความว่ามันย่อยได้เร็วขึ้นไปที่กล้ามเนื้อทำงานได้เร็วขึ้นและหยุดการเผาผลาญในขณะที่เริ่มเติบโตอย่างก้าวกระโดด
Isoflex ให้โปรตีนบอมบ์ 27 กรัมในหนึ่งสกู๊ปโดยทั้งหมดมีไขมันเป็นศูนย์ไม่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตเพียงหนึ่งกรัม ระบบจัดส่งที่เป็นกรรมสิทธิ์ทั้งสี่ระบบทำงานอย่างรวดเร็วเพื่อกระตุ้นกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย
Impact Whey Protein เป็นเวย์โปรตีนเข้มข้น 100% โดยไม่มีโปรตีนอื่น ๆ เจือปนและยังมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งทำให้เป็นเวย์โปรตีนที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ต้องการลดระดับไขมันในร่างกาย แต่เพิ่มมวลน้อย
Nitro-Tech แต่ละสกู๊ปประกอบด้วยโปรตีน 30 กรัมส่วนใหญ่มาจากเวย์โปรตีนไอโซเลทและเวย์เปปไทด์ Nitro-Tech ยังได้รับการปรับปรุงด้วยรูปแบบของครีเอทีนที่ได้รับการศึกษามากที่สุดเพื่อเพิ่มกล้ามเนื้อและความแข็งแรงให้ดียิ่งขึ้นและมีน้ำตาลเพียง 1 กรัมและครีเอทีน 3 กรัม
ด้วยโปรตีน 24 กรัมและแคลอรี่เพียง 140 แคลอรี่ต่อสกู๊ปถือเป็นหนึ่งในอาหารคลีนที่น้อยที่สุดในตลาดปัจจุบัน
MHP Maximum Whey มีโปรตีน 25 กรัมต่อสกู๊ป MHP ใช้เวย์โปรตีนคอมเพล็กซ์ที่อุดมด้วยเวย์เข้มข้นและแยกบริสุทธิ์และควบแน่นผ่านกระบวนการกรองสองชั้น
ตัวเลือกที่ต่ำและไม่มีคาร์โบไฮเดรตนั้นหาได้ยาก แต่ผง Isopure Zero Carb มี 50 กรัมต่อการให้บริการของเวย์ไอโซเลทโดยไม่มีคาร์โบไฮเดรตฟิลเลอร์เพียงกรัมเดียว
Animal Whey ได้รับคะแนนความพึงพอใจของลูกค้าที่สูงอย่างต่อเนื่องในร้านค้าปลีกออนไลน์
บริษัท ต่างๆเช่น Glanbia และ Hilmar เริ่มต้นด้วยนมคุณภาพสูง และสิ่งที่พวกเขาเรียกเก็บสำหรับผงโปรตีนที่มาจากนมคุณภาพสูงนั้นขึ้นอยู่กับราคาของนม ในตลาดปัจจุบันนั่นหมายความว่าราคาของโปรตีนผงจากนมดิบมีราคาสูง ผู้ผลิตโปรตีนจะส่งต่อต้นทุนดังกล่าวให้กับผู้บริโภคซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องจ่ายมากขึ้นสำหรับผงโปรตีนที่ใช้โปรตีนดิบคุณภาพสูงจากผู้ผลิตโปรตีนที่มีชื่อเสียง
น่าเสียดายที่ไม่ใช่ว่าผู้ผลิตอาหารเสริมทุกรายจะไปหาผู้ผลิตโปรตีนที่มีชื่อเสียง เพื่อลดต้นทุนและทำให้ผงโปรตีนมีราคาถูกมากขึ้นผู้ผลิตอาหารเสริมบางรายจึงใช้ซัพพลายเออร์โปรตีนที่น่าสงสัย แน่นอนว่าพวกเขาจ่ายน้อยกว่ามากสำหรับโปรตีนดิบซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเงินได้เป็นจำนวนมากเมื่อคุณซื้อผงโปรตีนหนึ่งเหยือก แต่ปัญหาคือผงโปรตีนนั้นมีโปรตีนน้อยกว่ามากและมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันมากกว่าที่อ้างใน ฉลาก. ที่น่ากลัวกว่านั้นคือผงโปรตีนคุณภาพต่ำเหล่านี้อาจมีสิ่งสกปรกและสารปนเปื้อน
จำเรื่องอื้อฉาวเกี่ยวกับนมที่ปนเปื้อนเมลามีนในจีนได้ไหม? เนื่องจากเมลามีนมีปริมาณไนโตรเจนสูงเช่นเดียวกับโปรตีนจึงสามารถเพิ่มลงในนมที่เจือจางเพื่อให้ปริมาณไนโตรเจน ('โปรตีน') ของนมเพิ่มขึ้น
วิธีที่ง่ายที่สุดในการสังเกตผงโปรตีนที่ใช้โปรตีนดิบราคาถูกคือราคา หากราคาถูกกว่าผงโปรตีนยี่ห้อใหญ่มากคุณควรสงสัยว่ามีบางอย่างเกิดขึ้น หากคุณคิดว่าจะได้รับโปรตีนผงราคาถูกมากมายนั่นคือทั้งหมดที่คุณจะได้รับ คุณไม่ได้รับผงโปรตีนคุณภาพดี มีทางเดียวที่ บริษัท จะขาย บริษัท ที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ ทั้งหมดนั่นคือการซื้อโปรตีนที่ด้อยคุณภาพ ดังนั้นโปรดระวังผงโปรตีนที่ไม่ใช่แบรนด์หลักซึ่งคุณหาไม่ได้จาก bodybuilding.com, GNC หรือ The Vitamin Shoppe และมีราคาถูกอย่างไม่น่าเชื่อ ตามที่พวกเขาพูดคุณจะได้รับสิ่งที่คุณจ่ายไป
นอกจากราคาแล้วคุณยังสามารถแยกแยะผงโปรตีนคุณภาพต่ำได้ด้วยเปอร์เซ็นต์ของโปรตีน ในขณะที่เวย์โปรตีนคุณภาพส่วนใหญ่เข้มข้นอยู่ที่ประมาณ 70-80% แต่ก็มีเวย์โปรตีนเข้มข้นที่มีโปรตีนต่ำถึง 35% นั่นหมายความว่าผงโปรตีนส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรต (แลคโตส) และไขมัน หากผงโปรตีนแสดงรายการเวย์โปรตีนเข้มข้นเป็นอันดับแรกในรายการส่วนผสมตามด้วยเวย์โปรตีนไอโซเลทและ / หรือเวย์โปรตีนไฮโดรไลเสต แต่มีโปรตีนน้อยกว่า 70% ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคแสดงว่ามีเวย์โปรตีนไอโซเลทเพียงเล็กน้อยและ / หรือไฮโดรไลเซตในนั้น บาง บริษัท เพิ่มเวย์โปรตีนไอโซเลทและไฮโดรไลเสตในปริมาณเล็กน้อยเพื่ออ้างว่าผลิตภัณฑ์ของตนมีส่วนประกอบเหล่านี้ แต่ปริมาณนั้นน้อยมากจนไม่ส่งผลอะไรกับร่างกายของคุณมากนัก